Madeleines Rapides

Connais-tu le secret pour obtenir une jolie bosse sur tes madeleines ?
Je te propose cette recette à réaliser avec le Speedy Chef 2.

Madeleines rapides Tupperware

Madeleines rapides Tupperware

Préparation : 15 min

Cuisson : ± 4 min Th 6/7 ou 200°C puis ± 5 min Th 6 ou 180°C

Ingrédients pour 16 madeleines

• 2 œufs
• 90 g de sucre
• 20 g de miel
• 100 g de farine
• 4 g de levure chimique
• 85 g de beurre très mou
• Zeste d'1 citron bio ou non traité

Matériel

• Speedy Chef 2
• Cuillers Portions
• 2 Moules à madeleines silicone

Réalisation des Madeleines

Faire préchauffer le four en chaleur tournante, Th 8 ou 240°C.

Fouetter (Speedy Chef 2, vitesse 1) les œufs, le sucre et le miel pour que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine mélangée à la levure et fouetter (vitesse 2)

Ajouter le beurre très mou (pommade), le zeste de citron et fouetter (vitesse 2)

Répartir (moyenne Cuiller portion) la pâte dans les alvéoles de 2 Moules à madeleines posés sur la grille froide du four.

Baisser le four Th 6/7 ou 200°C et faire cuire environ 4 mn, puis finir la cuisson environ 5 mn, Th6 ou 180°C.

Démouler les madeleines environ 15 mn après la sortie du four.

A toi de jouer 🧈

Découvre la recette en vidéo

Recette réalisée en direct sur ma page Facebook le 30 avril 2021.