Pâte à choux aux micro-ondes Tupperware

Une recette de pâte à choux au micro-ondes indispensable pour réaliser chouquettes, éclairs, Paris Brest, profiteroles mais aussi des gougères pour l'apéritifs.

Chouquettes aux pralines roses

Le Pichet Micro-cook, c'est La casserole du micro-ondes ! Tout ce que tu fais à la casserole sur ta plaque de cuisson, tu peux le faire au micro-ondes grâce à ce pichet.

Pichet MicroCook 1l Tupperware

Crème anglaise, crème pâtissière, confitures, compotes, béchamel, sauces pour viandes et poissons, purée, soupe. Une cuisine simple, rapide et sans surveillance !
De nombreuses idées sont à retrouver dans le Livret 1000 et 1 astuces du Pichet MicroCook.

L'autre indispensable de cette recette, c'est la Feuille à Rebords Silicone. Ses graduations sont une aide précieuse pour des préparations de même taille.

Feuille à rebords silicone

La recette qui suit est extraite du Livret 1000 et 1 astuces de la Feuille à Rebords.

Retrouves plus d'informations sur le site de Tupperware France 👉 www.tupperware.fr

Pâte à choux au micro-ondes Tupperware

Préparation : 15 min

Cuisson : ± 25 min Th 7 ou 210°C

Ingrédients pour 36 choux

• 180 ml d'eau
• 60 g de beurre en morceaux
• 1 ml de sel
• 100 g de farine
• 3 œufs
• dorure (1 jaune d'œuf + 15 ml d'eau)

Matériel

• Pichet MicroCook 1l
• Spatule Silicone
• Poche à douilles ou Cuillers Portions
• Feuille à rebords silicone
• Pinceau silicone pro

Réalisation des cookies

Faire préchauffer le four en chaleur traditionnelle, Th 7 ou 210°C.

Dans le Pichet MicroCook 1 l, chauffer l'eau, le sel et le beurre ±4 mn à 600 watts. L'eau doit bouillir pour réussir ta pâte.

Ajouter immédiatement la farine en une fois, et mélanger énergiquement (Spatule silicone)pour obtenir une pâte homogène qui se détache des bords.

Ajouter les oeufs un part un, en mélangeant bien entre chaque oeuf, pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Avec la petite Cuiller portion ou la Poche à douilles, faire environ 36 choux sur une feuille de cuisson (Feuille à rebords silicone) posée sur la grille froide du four.

Aplatir légèrement le dessus des choux avec le Pinceau silicone pro trempé dans la dorure. Parsemer les choux avec au choix des perles de sucres, des graines, des fruits à coques hâchées, du fromage etc.

Faire cuire environ 25 minutes bas dans le four préchauffé.

Congeler les choux

Une fois cuits, les choux se congèlent très bien. Je te conseille la Boîte Igloo 2,25 l, qui te permettras de congeler tes choux à plats.

Laisse les décongeler à température ambiantes ou quelques minutes au four.

A toi de jouer 👨‍🍳

Découvre la recette en vidéo

Recette réalisée en direct sur ma page Facebook le 30 octobre 2021. Les offres évoquées ne sont peut-être plus disponibles au moment où tu regardes cette vidéo 😉